8.1 C
Šalčininkai
2024 / 03 / 29

Gudrūs būdai, kaip panaudoti jaunystės šaltinį – alaviją: gaminkite želė, virkite sriubas

Ar jau skaitėte?

Skaitomiausi

Prieš pat prasidedant kalendorinei žiemai parduotuvių lentynas papildė tikrų tikriausias šaltojo sezono hitas – alavijų lapai. Jie stebina išskirtinėmis skonio ir naudos organizmui savybėmis. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pernai pristatyta asortimento naujiena – alavijų lapai – atvežami iš Ispanijos ir jau turi lojalių pirkėjų.

- Reklama -

„Tam, kad pirkėjams galėtume pasiūlyti kuo įvairesnių vaisių ir daržovių, nuolat pildome jų asortimentą. Dar praėjusiais metais pristatėme alavijų lapus. Pamatėme, kad pirkėjai jais domisi ir vertina tiek dėl skoninių, tiek dėl naudingųjų savybių. Pirkėjams alavijų stengiamės pasiūlyti už geriausią kainą. Vienas alavijas lojaliems klientams šiuo metu kainuoja 1,99 Eur“, – teigia V. Budrienė.

Alavijas.

Kalbėdama apie šį nepaprastą augalą, Jolanta Sabaitienė, prekybos tinklo „Iki“ vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja, sako, kad jo nauda organizmui – nepamatuojama. Alavijuose bei jų sultyse gausu antioksidantų, vitamino C. Be to, šio augalo sultys padeda kovoti su aukšta temperatūra, greičiau gyti žaizdoms ar nudegimams. Jis gausiai naudojamas ir grožio pramonėje, todėl ne veltui yra vadinamas jaunystės šaltiniu. Kaip teigia J. Sabaitienė, alavijas kilęs iš Persų įlankos, esančios tarp Arabijos pusiasalio ir Irano, o šiuo metu egzistuoja apie 500 jo rūšių.

„Nors lietuviams alavijas labiau asocijuojasi su kambariniu augalu, jis gali tapti nepamainomu ingredientu ir ruošiant pačius įvairiausius, itin maistingus patiekalus. Jeigu dieną mėgstate pradėti nuo stiklinės vaisių ar daržovių kokteilio – praturtinkite juos sauja pjaustyto alavijo. Visgi, kokteiliai – toli gražu nėra vienintelis būdas alavijui panaudoti. Jie puikiai tinka ir įvairiausioms sriuboms: azijietiškam stir fry, Indijos įkvėptiems kariams ar paprasčiausioms salotoms gaminti“, – pasakoja vaisių ir daržovių skyriaus darbuotoja ir dalijasi keliais patarimais, kaip jį tinkamai panaudoti virtuvėje.

Pirmiausia – pasiruoškite. Žinoma, prieš įvairiausiems patiekalams naudojant alaviją reikėtų žinoti kelias jo paruošimo taisykles. Pirmiausia, alaviją reikėtų supjaustyti norimo dydžio griežinėliais. Tuomet jį panardinti į pasūdytą vandenį. Taip ne tik nusiplaus visi nešvarumai, bet ir pasišalins didžioji dalis jo gelio, kuris gali patiekalams suteikti kartaus skonio. Tokiame vandenyje šį augalą palaikyti reikėtų apie 10–20 min. Be to, per tiek laiko suminkštės ir jo žievė.

Sveikuoliški kokteiliai. Alavijas – nuostabus pagrindas gaminant tirštus kokteilius. Šis augalas puikiai dera su įvairiausiomis uogomis, bananais, žalumynais. Kokteiliai su alaviju taip pat gali būti paskaninti ir žiupsneliu cinamono ar ciberžolės. Šie prieskoniai įvairiausiems kokteiliams ne tik suteiks nepaprasto skonio, bet ir naudingų medžiagų. Alavijas taip pat derinamas gali būti ir su kokosu. O jeigu norite įgauti tirštesnę kokteilio su alaviju konsistenciją – derinkite jį su datulėmis ar kitais džiovintais vaisiais bei uogomis.

- Reklama -

Gardinkite jogurtą, ispaninio šalavijo pudingą. Alavijo kubelius keletą minučių ant silpnos ugnies pavirę nedideliame vandens kiekyje, su cukrumi bei žaliosios citrinos sultimis – gausite želės konsistencijos pagardą, kuriuo gardinti galėsite natūralų jogurtą, ispaninio šalavijo pudingą, kokteilius, netgi arbatą.

Sriubos. Gaminant sriubą su alaviju reikėtų jį pamirkyti. Tuomet mėgstamus ingredientus: morkas, salierus, svogūnus česnakus reikėtų pakepinti svieste. Pagardinti prieskoniais ir sudėti į verdantį sultinį, supjaustyti alaviją, jį kartu su kitomis daržovėmis šiek tiek pavirti. Jeigu norisi – sriubą galima pagardinti grietinėle. Mėgstantiems trintas sriubas ją siūloma tiesiog sutrinti.

Stir fry. Gaminant stir fry su alaviju jį derinti patariama su jautiena, čili pipirais, imbieru, įvairiausiomis daržovėmis. Viską pagardinti azijietiškais pagardais – žuvies, austrių, sojų padažu ir galiausiai patiekti su ryžiais. Pirmiausia wok keptuvėje, labai aukštoje temperatūroje, reikėtų apkepti mėsą, tuomet sudėti daržoves bei sūriame vandenyje išmirkytą alaviją ir beveik baigus gaminti viską pagardinti mėgstamais padažais.

Vaida Budrienė
„Iki“ komunikacijos vadovė

- Reklama -
spot_img
spot_img

FNTT: kratos Darbo partijos būstinėje atliktos tiriant galimą 500 tūkst. eurų pasisavinimą

Aiškėja daugiau detalių dėl Darbo partijos būstinėje vykusių kratų – Finansinių tyrimų tarnyba (FNTT) praneša atliekanti ikiteisminį tyrimą dėl galimo apgaulingo svetimo turto pasisavinimo ir dokumentų klastojimo. Pasak tarnybos, tiriamos aplinkybės dėl daugiau kaip...

Paspirtukininkams privaloma turėti draudimą ir būtinus dokumentus

Praėjusių metų gruodį Seime priimtas sprendimas koreguoti kelių eismo taisykles ir privalomojo civilinės atsakomybės draudimo įstatymą. Pokyčiai įsigaliojo nuo metų pradžios. Pagal šiuos pakeitimus bus aiškiau ir griežčiau reglamentuojamas paspirtukų bei kitų mikrojudumo priemonių...

ORAI: Velykų orai nustebins 23 laipsnių šiluma

Šiandien vietomis trumpas, nedidelis lietus. Vėjas pietvakarių, 9–14 m/s, kai kur gūsiai 15–17 m/s. Aukščiausia temperatūra 10–15 laipsnių šilumos. Šeštadienio naktį vietomis nedidelis lietus, dieną žymesnio lietaus nenumatoma. Vėjas naktį pietinių, dieną besikeičiančios krypties, 5–10...

Penktadienio rytą vyras ginklu nušovė policijos pareigūne

Šalčininkuose, namuose, penktadienio rytą vyras ginklu nušovė savo sutuoktinę, dirbusią policijos pareigūne. „6.09 val. gautas pranešimas, kad vyras mirtinai ginklu sužeidė moterį, gimusią 1982 metais. Netrukus, prieš atvykstant pareigūnams, jis pats nusišovė“, – Eltai sakė Vilniaus...

Astrologinė prognozė kitai savaitei. Vienam ženklui ateinanti savaitė bus pilna iššūkių ir galimybių

Astrologinė prognozė kitai savaitei, balandžio 1–7 dienoms. AVINAS Savaitės pradžioje galite lankytis toliau nuo namų arba jau grįžti iš viešnagės. Tikėtinos kalbos apie komandiruotę, kelionę, aktualius projektus, arba teks rimtai mokytis, dirbti, užsiimti logistika, pervežimais. Pasistenkite...

Astrologinė prognozė kovo 29-ajai, penktadieniui

AVINAS. Tai gali būti finansinių reikalų diena. Jeigu šioje srityje viskas sutvarkyta, apmokėta, tuomet mintys suksis apie meilės troškimus, erotiką, domins sportas bei pramogos. JAUTIS. Tarp jūsų ir aplinkinių šiandien užsimegs geras ryšys. Tikėtinas naudingas...

Žaliasis L. Rimgailės Velykų pyragas su zuikučiais ištirpdys mažųjų širdis: jam ingredientų įsigysite pigiau...

Iškepusi daugybę kepinių šventėms ir kasdienai, verslininkė, desertinės „Liu Patty“ įkūrėja Liucina Rimgailė nuolat stebina išmone. Pavyzdžiui, kas galėtų pagalvoti apie velykinį pyragą su špinatais? Jis ne tik sveikesnis už daugybę saldumynų, puošnus, primenantis...

Įvairiaspalvė Turkija: kodėl keliautojai ją renkasi būtent pavasario atostogoms?

Populiarumu su Turkijos kryptimi lietuvių keliautojų tarpe mažai kas galėtų pasirungti, tad svajojantiems apie turiningas  atostogas, stebinančius bei išskirtinę kokybę siūlančius  viešbučius ir tobulus orus verta nedelsti – sezonas į šią saulėtą šalį jau...

Sekmadienį pereisime prie vasaros laiko

    Šį sekmadienį Lietuvos gyventojai turės prisitaikyti prie vasaros laiko, pasukdami laikrodžius valanda į priekį. Tai atsitiks kovo 31-ąją naktį, trečią valandą. Iki spalio 26 d., kuris taip pat yra sekmadienis, Lietuva laikysis vasaros laiko,...

Kovo 28-oji: vardadieniai, astrologija, dienos INFO

Kovo dvidešimt aštuntoji, ketvirtadienis, (ketvirtoji 13-osios metų savaitės diena), iki Naujųjų metų lieka 277 dienos. Savo vardadienius šiandien švenčia Girmantė, Odeta, Rimkanta, Rimkantas, Rimkantė, Siksta, Sikstas, Vigailė; rytoj: Almantė, Bertoldas, Kleopatra, Manvydas, Sandra; poryt: Ferdinandas, Gvidonas, Meda,...

Astrologinė prognozė kovo 28-ajai, ketvirtadieniui

AVINAS. Svarbios bus verslo, finansų problemos. Gali būti, kad teks aiškintis ir dalykinius, ir intymius santykius. Dėl norimos sėkmės teks koreguoti savo planus, požiūrį, eiti į kompromisus. JAUTIS. Diena gali pateikti iššūkių. Veltui mėginsite pakeisti...

Kaip rajono socialinės apsaugos skyrius skatina vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą

  Lietuvoje pastaraisiais metais vis labiau akcentuojamas tėvų vaidmuo auginant vaikus. Ypač tai aktualu šviesiant vyrų įsitraukimą į vaikų priežiūrą, kuris, kaip rodo naujausios tendencijos, vis didėja. Nuo 2023 m. sausio 1 d. įgyvendinama naujoji...

Žiniasklaida: Darbo partijos būstinėje apsilankė teisėsauga

Antradienį Darbo partijos būstinėje lankėsi teisėsaugos pareigūnai ir atliko tam tikrus procesinius veiksmus, išsinešė šūsnį dokumentų, skelbia naujienų portalas „15min“. Nurodoma, kad tarptautinį tyrimą, kurio pagrindu pareigūnai ir lankėsi partijos būstinėje, atlieka Europos prokuratūra. Tai...

„Rimi“ priėmė iššūkį – Velykų vaišėms apsipirksite už 20 eurų: visi šventinio stalo receptai...

Jei nenorite išlaidauti Velykoms, vaišių stalą galite pasiruošti vos už 20 eurų, tereikia iš anksto susiplanuoti, ką gaminsite, pasinaudoti siūlomomis akcijomis bei atkreipti dėmesį į galimybę įsigyti privačios etiketės prekes už itin patrauklią kainą....
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img
spot_img